排骨加姜片料酒焯一下，葱姜蒜爆锅加入排骨翻炒，再加入花椒粉生抽老抽盐糖翻炒片刻，添没过排骨的开水，炖半个小时
油豆角洗净，土豆切滚刀块，加入炖了半个小时的排骨中，继续炖，中间要时不时搅动一下
最后汁收的差不多了，豆角和土豆软烂了，尝一下咸淡，加蒜末拌匀出锅