万圣节小恶魔面包

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作者: 燄yan_
万圣节马上就到了, 捣蛋捣蛋起来😈😈 于是有了这个小恶魔, 群魔趴👻👻 带点可爱点,带点可怕~ 做法也很简单。

用料

万圣节小恶魔面包的做法步骤

步骤 1

材料:高筋面粉310g、蛋液45g、水135g、糖30g、盐3g、酵母4g、黄油26g、竹炭粉4g、黑芝麻(做眼睛) 工具:食用色素笔

步骤 2

除黄油以外, 按液体再下,粉在上,酵母最后, 依次放入面包机桶内, 先揉25分钟,然后加入软化的黄油, 再揉20分钟,出膜即可。

步骤 3

分出一半的面团加入竹炭粉, 揉成黑色面团, 然后两个面团各自放盆内发酵到两倍大。 取出按压排气。

步骤 4

排好气,盖上保鲜膜静置15分钟。

步骤 5

各分出6个白色面团,一个25g, 6个黑色面团,一个35g。

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步骤 6
步骤 6

做成型。

步骤 7

黑芝麻做成眼睛, 或者出炉后用色素笔画也可以。 面团我一共做了6个小恶魔, 其他的面团做成了小恶魔的背靠, (看图片) 放入烤盘二次发酵。 烤箱预热170°,然后160°烤30分钟。 差不多烤10分钟后加盖锡纸防上色过重。

步骤 8

出炉晾凉后, 用色素笔画出表情。

步骤 9

画上想要的各种表情。

步骤 10

😈

菜谱创建时间:2017-10-30 21:34:30
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