将主材料依次放入容器中，揉成光滑的面团。
盖上保鲜膜，放温暖的地方发酵。
发酵的时间准备蔓越莓。
洗净后泡30分钟，用厨房纸吸干水份，再用刀切碎。
将发酵好的面团充分地排气后，盖上保鲜膜松弛20分钟。
取松弛好的面团，擀成椭圆形，放上蔓越莓。
上、下都往中间折叠。
用擀面棒擀长。
往三分之一处折叠。
折叠好。
将其擀成25x35cm的长方形面片。
切成自己喜欢的大小。
放在烤盘中。
放温暖的地方，发酵至两倍大。
面上刷蛋黄液。
放入事先预热好的烤箱中层，200度烘烤10分钟左右。
取出放凉即可。
成品图。
1.酵母要根据气候的变化做适当的增减。 2.面粉不同，含水量也不同，请根据自家面粉的实际情况，酌情调整牛奶的用量。 3.和面的时候要留出三分之二的蛋黄用来烤前刷面，这样做出来的面包颜色比较靓丽。 4.烘烤的温度请根据自己的烤箱实际情况自行调整，烘烤时需观察上色状态，面包表面已经上色中途可盖一层锡纸，避免上色过深或烤焦哦。