肉切薄片，放入姜末、葱末、料酒、生抽、生粉拌匀腌制10分钟左右
五香豆干斜切成薄片
油热放入肉片翻炒至色白，加入适量盐、生抽、老抽、蚝油翻炒，上色后放入豆干
豆干放入再次放入生抽、老抽翻炒，撒入葱末出锅