燕麦香菇鸡丁窝蛋粥

原料备用。

干香菇提前泡发备用。

香菇泡发后切小片。

鸡胸肉切小粒。

然后倒入适量的淀粉，搅拌均匀备用。

锅内加入适量的水，倒入香菇。

小火煮到香菇熟。

取适量的燕麦片。燕麦片用的是芬兰进口的Myllyn Paras美味快熟燕麦片，口感更好。

然后加入燕麦片。

倒入鸡肉稍煮。

在锅内不同的位置打入整个的荷包蛋，暂时不要搅动，以免鸡蛋搅烂。

小火煮到蛋熟即可。