准备原材料，油我用的是菜籽油，个人感觉没有口感的影响。
将糖放入全蛋液，低速搅拌到体积略微膨胀，转高速，直到打发到滴落的面糊能保持有一段时间。此刻预热烤箱170度，10分钟。
分两次筛入面粉，用不消泡得翻拌法迅速拌匀，切记不能画圈搅拌。然后加入油，拌匀。
没有蛋糕模具，所以选择了纸杯，将面糊倒入纸杯，七八成满就可以，然后撒入切碎的蔓越莓粒，喜欢芝麻的可以撒一些芝麻。放入预热好的烤箱，25分钟。
成品呦，炸上天的蔓越莓老蛋糕，哈哈哈哈之所以是炸上天，因为丹丹说喜欢炸裂得就可以170度烤，所以我说我要烤炸上天的出来，哈哈哈哈
蛋香味浓郁，口感细腻，绝无添加剂，吃起来无比放心。哈哈哈