如果是生的猪大肠，记得先煮半小时，然后切小块，加入料酒和生抽；洋葱，青椒和冬菇切小块；切一点蒜末。（因为是做一人餐，所以食材我都放的少少的，饭量大的小伙伴记得再多切一点哦）
倒油，放一勺豆瓣酱，把蒜末加进去炒香，这时候油会喷溅，(和我一样)怕烫的小仙女记得带套袖和手套哦
把腌制的猪大肠倒进锅里炒一会儿（之前的料酒生抽一起倒进去就ok）
把青椒洋葱冬菇都放进去一起炒一会儿，这时候可以夹一片洋葱尝尝味道，因为之前有豆瓣酱和生抽都很咸，所以我一般不再放盐了，口味重的小伙伴可以加少量盐～
电饭煲正常煮米饭的步骤(可以放比平时吃的米多一点，因为米饭味道真的很赞)，把刚刚炒锅里的全倒进去，开始煮饭！
饭熟啦！用勺子拌一拌，开吃！