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温州鱼饼鱼丸
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作者：
豆豆酱爱吃肉肉
用料
温州鱼饼鱼丸的做法步骤
步骤 1
这个鱼是这样子的，不知道啥名字，
步骤 2
把鱼肉从鱼身上片下来，除去骨头和鱼刺，和肥肉一起剁成末
步骤 3
姜榨成汁，没有姜汁也可以把姜切成末，，加入淀粉
步骤 4
把鱼肉末和肥肉末一起加入刚才的姜汁然后搅拌均匀，大概搅拌10分钟左右，到后来鱼肉感觉很有弹性就可以了
步骤 5
锅里倒半锅油，把鱼肉末捏成小圆形扁扁的，放锅里炸，差不多黄色的就可以捞上来了 一次性吃不完的放冰箱，可以用来炒菜和放汤里
步骤 6
这个鱼肉末，也可以做鱼丸吃，口感吃瘦肉丸差不多，放点紫菜，芹菜末醋，超好吃！把鱼肉末用小勺子滑到开水锅里，煮一下就好了，很方便！
步骤 7
炸好的鱼饼，热的时候可以直接吃，也可以等凉了以后切条蘸酱料吃～
菜谱创建时间：2017-11-03 17:23:25
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