珍珠丸子.蛋黄馅

猪肉香菇剁碎，我用料理机打的，打好加入蛋清、盐、油、生粉、耗油、酱油，顺时针搅拌均匀。

咸鸭蛋黄一分为四，每个包裹好。

放入提前浸泡好的糯米，转动盆子就裹上糯米了。

中火蒸30分钟。

出锅前撒上葱花。