温水和面,用筷子边搅和边少量倒入温水
红萝卜洗净切片、再切丝,水烧开后打几个滚迅速捞出,过凉水后控干备用
猪肉馅先依次加入葱姜末、料酒、酱油、十三香、色拉油、白糖、鸡精搅拌、最后放盐。静置备用。
将之前过水的萝卜丝切末后,用手攥干后与猪肉馅混匀。
可以开始包蒸饺啦!比正常饺子略大,皮比饺子略厚一些,馅也比饺子多
开火,大火锅开后计时12分钟闭火,再闷2~4分钟后起锅!
开吃吧!