蒜去皮，拍碎。
将青椒，黄椒，橘红椒去蒂，去籽，切块。
烤盘上铺上一张锡纸，放上三文鱼。
在三文鱼旁边均匀的铺上彩椒和菠萝块。
锅内放入黄油，小火加热，待黄油融化，放入蒜爆香。
加入柠檬汁。
让柠檬汁和黄油蒜末混合均匀。
将步骤7的酱汁涂抹在三文鱼上。
将锡纸包好。
烤箱预热200度，将烤盘放入烤箱中层，上下火烤20分钟。
烤好之后，从烤箱中取出，打开锡纸，撒盐，黑胡椒和欧芹碎调味即可。
1，三文鱼选择的时候尽量选择靠近尾部，刺比较少。 2，用锡纸包着烤鱼，可以最大程度保留鱼的水分，吃起来滑嫩多汁。