红薯清洗干净，然后晾干。
烤盘铺好锡纸，放入红薯，放置烤箱中层。红薯之间要留一点儿缝隙，以免受热不均。
温度调到220度，烤60分钟，烤出红薯渗出糖汁就可以了。我选的是中等大小的红薯，再大一点的可以烤至90分钟左右。