原材料准备. 黄豆提前泡发,毛豆也是提前用盐水煮好。
将黄豆放入九阳豆浆机榨成豆浆,萝卜干切碎备用
豆浆入锅煮沸,在煮制豆浆的间隙可以把其它的配菜先准备一下
将煮过盐水的毛豆掰好备用。
将切小粒的萝卜干入锅用油煎香,中小火慢慢煎,特别的香
除了香煎好的萝卜干,也可以备用些香煎的虾米,加到豆浆花里同吃,味道更鲜
准备一个碗,在碗里加入一小勺米醋,这是豆浆成花的关键,接着可以按个人口味加入适量的酱油或是细盐。
豆浆煮沸后趁热勺入碗中,你会发现浓浓的豆浆瞬间成花絮状,再按个人口味加入油条、萝卜干、毛豆等配菜就可以咯。
来张近照看看、碗里的豆浆是不是如花絮般诱人。一口一大勺可以尝到浓浓豆花香、还有各种配菜交叠的味道,好吃又有料噢!
1、米醋是豆浆成花絮的关键,不过不要加太多噢,多了酸口。 2、配菜也可以按个人口味或是地域特色去调配,怎么喜欢怎么来! 3、有其它的小贴士我之后再来补充!