红糖加水，小火煮至红糖溶化，小滚一会，晾凉。
将晾凉的红糖水和面粉（包括酵母），搅拌均匀，揉成团，室温（将面团放入碗中，下面垫了盆温水）发酵，面团变成原来的两倍大。刚揉好的面团忘记拍了，只有发酵好的面团。
馅料：黄油隔温水溶化，不要化成水状，像安慕希那样就差不多了，加入砂糖搅拌均匀，再加入核桃碎搅拌好，放入冰箱冷藏凝固一下。
需要的材料都准备好了^_^
将面团分成八小份，擀成片（一般我是用手捏的），包入核桃馅，捏紧，捏出花纹。
下锅了，大火蒸15分钟。这个核桃有点大，其实可以做成10个，我觉得更合适。
出锅啦，核桃包有点漏馅，捏得不够紧，得改进。-_-#
味道还是可以的，一口气吃了两个，晚饭都省了。
1.红糖在熬制的过程中，水分会减少，大概减少15克左右。 2.这款核桃包做出来，颜色没有那么深，如果喜欢可可粉的朋友，可以在和面的过程中加入少量的可可粉，除了加深颜色外，还有可可的香味。 3.馅料方面，可以根据自己的口味适当添加，比如炼乳，芝麻……