鹰嘴豆糯米饭

245人浏览 1人收藏 0人做过
作者: 美福酱
做立冬焖饭,没有板栗用了鹰嘴豆,好吃哭!一个人吃了一锅!嗝… 方子是一碗的量

用料

鹰嘴豆糯米饭的做法步骤

步骤 1

鹰嘴豆提前浸泡1夜,咸鱿鱼提前浸泡4小时,糯米提前浸泡1小时,备用。

步骤 2

泡好的鱿鱼去骨切丝,青蒜切段,胡萝卜切方片。

步骤 3

锅里放入橄榄油,烧热放蒜白炒出香味,倒入鱿鱼丝大火翻炒至水份收干。

步骤 4

倒入一勺料酒,加入糯米胡萝卜鹰嘴豆翻炒两三分钟,倒入适量的生抽,翻炒均匀。

步骤 5

加入一杯清水,没过米饭,放入蒜叶,盖锅盖转中火焖20分钟,水份收干翻拌一下即可出锅,我喜欢有点锅巴,焖了30分钟。

菜谱创建时间:2017-11-08 00:53:17
打开App收藏