椰油四粉华夫饼

用面包机饺子皮程序2次，把面团中所有材料混合均匀到扩展阶段。

揉好的面团软软的，略感觉有些粘手但其实不会粘手。放室温（看了眼房间温度大概22左右）发酵1小时，然后入冰箱冷藏（5度左右）一夜。

把冷藏一夜的面团拿出来回温，放半小时最好，时间不够也没关系，用手揉吧揉吧，称重。

把面团均匀的分成12个小份，我这次每个小面团大概34g的样子。滚圆，松弛15分钟。（图片是已经包了三个馅儿后才想起来拍的，所以右边三个看起来大些）

松弛好的面团收口朝上用手压成中间厚四周薄的小饼，包入适量的馅料。方法就跟包包子一样，虽然我包子做得很难看。

包好的包子，不对，是面团，收口朝下，盖上保鲜膜再松弛15分钟。早上赶时间我就懒得松弛了，全部包好之后我就去给华夫饼机插上电预热了，等预热好了就可以直接烤了。

给我的Vitantonio一个特写，真的很方便好用，给它拼命打电话。我买的港版，不需要电压转换器。预热的时候直接插上插头，等绿色的灯亮起了，就说明温度OK了，可以丢面团进去了。

将松弛好的面团放入预热好的华夫饼机，盖上盖子。 这个方子配这个机器是不用刷油的。

大概等3分钟，打开盖子看看，颜色满意，就可以出炉了。 这个机器最方便的地方在于面团丢进去就可以去刷牙，等一批好了再丢俩进去又可以去洗个脸，顺便叫娃起床，不需要人在旁边一直守着也不用翻面儿。

嗒哒～

上面是蜜豆馅儿，下面是火腿碎西葫芦馅儿。第一次做火腿的时候被家属嫌肉放少了（就是菜谱封面那样），这次狂塞了好多。

火腿碎西葫芦馅儿，就是把超市的切片火腿切碎然后用小锅不放油小火煎脆，然后擦一些西葫芦丝儿就行。

火腿用的这个，之前用哥本哈根虐自己的时候买的，坚持了9天，食谱没吃完，所以现在赶紧消耗，不过这个火腿味道还不错，不咸，给好哥吃也是没问题的。