准备材料
切好
提前准备好一盆开水，放雪柜雪冻，备用。鸡脚放点葱，姜，酒煮10分钟左右，过冷河，然后倒入冰水中浸泡5分钟左右。
倒去冰水，晾干水份，然后做调料，加西芹丝，红萝卜丝，香菜丝，泡椒丝，红椒丝，线椒丝，蒜蓉，白醋，少少油，糖和生抽，小小盐花，全部拌匀，然后放入冰箱腌半日就可以了。
好吃😋