嫩豆腐切小块泡盐水或者焯水
姜蒜爆锅加豆瓣酱炒出红油，加酱油，一点点糖，再加一碗水煮沸
倒入处理好的豆腐炖几分钟，此时可以尝尝汤的咸淡了，不够的话加一点点盐
最后加胡椒粉，水淀粉勾芡，滴两滴白醋出锅，撒葱花装饰，拍照📷