焦糖地瓜饼

地瓜切成小块用水洗一下。盖上保鲜膜中火（600W）5分钟加热、戳碎。

加入炼乳（没有的话加2汤匙牛奶1汤匙糖）、淀粉拌匀成团状。根据自己的地瓜含水量、适当加牛奶或者豆乳。

捏成20个小饼。喜欢的各种形状都可以。

用黄油或者植物油煎制两面金黄。

地瓜饼移至锅边、中间放入2勺糖。