俺家人们都喜欢吃面食，来一碗热乎乎的面，舒服😊。尤其在这样寒冷的没有暖气的早晨，暖和。 和面，醒十分钟。
擀成厚度0.5厘米左右皮切长条。
长条切小块备用哦😊
放到电饭锅的小塑料铲子上，
用大拇指就成了。
面皮不要太薄，容易撵不好形，也不要超过一厘米，那样吃起来太硬。
并几根筷子，用刀撵一下，就是螺丝鱼🐠哦😊
之前做莜面螺丝鱼🐠的时候用的放饺子的帘，也很好用😁
好看不，下次做彩色的，早上没炸蔬菜汁
做起来挺快的，一会儿就一堆
葱花炝锅，炸点花椒更香
白菜切丝，入锅，倒生抽，耗油
倒入热水，盐
猫耳朵，螺丝鱼下锅喽😊
跟煮饺子似的顺锅边搅拌 ，等漂起来了差不多就熟了。
香菜切断（俺家都喜欢吃这个），小香葱切碎。
入锅，放香油，搅拌。
出锅喽😊
最喜欢这样的饭就馒头了。