葱切葱花。
牛腩切块。
番茄洗净，切块。
锅内加入适量的食用油，待油热，放入葱花爆香。
加入番茄酱和白砂糖，翻炒均匀。
加入牛腩，翻炒至牛腩被番茄酱包裹。
向锅中加入番茄。
添水至没过所有食材，加入生抽调味，盖锅盖，大火将汤汁烧开，转小火焖一个小时至牛腩酥烂，打开锅盖，大火收汁即可。
成品番茄已经全融化到汤汁里了，颜色鲜艳，特别好吃。