椒香焦香馒头粒

手工馒头在冰箱里冷藏两天，稍干，很容易切小块。

香葱切碎

炒锅中放入一小把花椒和适量盐，开小火，到盐变微黄时，关火。我用的是舅舅家种的花椒，带着叶子，就一起焙干。冷却后倒入食品袋，用擀面杖擀碎。椒盐就做好了。

炒锅中倒入适量植物油，油热后下入香葱，爆出香味。

然后放入馒头粒，在上面淋一些淡盐水。开始翻炒。

保持中火，炒至馒头粒呈焦黄状态。

撒入一点点椒盐，快速翻炒均匀。

出锅装盘，用葱叶装饰一下，漂亮又美味。