凉拌菠菜黄瓜

蒜四五颗切沫，干辣椒剪碎，一起装入碗里，倒入适量生抽，醋，混匀待用

凉水烧开加入少许盐和一点油，再放入菠菜，烫一下，软了即可捞起。 黄瓜拍成碎丁。

把菠菜黄瓜装盆，倒入混好的料汁，拌一下即可。若生抽放的少，可再加少许盐。