萝卜丝饼

萝卜洗净，去皮切丝。将萝卜切丝过开水烧1分钟，冲洗一下。也可以用盐腌制10-15分钟，这个环节主要是去除萝卜的辛辣味。挤干萝卜丝备用（不用太干）

芝麻洗净备用。

虾皮洗净备用（我用的是淡水虾皮哦）。

将萝卜丝，虾皮，鸡蛋，芝麻，葱花，面粉，盐搅拌均匀。

放一点点油，倒入拌好的萝卜丝面糊。

煎至两面金黄即可。