350克豆腐放到纱布上，下面放网筛
把纱布包好
上面压上重物
放置一会，剩下250g豆腐就OK了
用细目筛过筛
加入18g可可粉，拌一拌
放入50g枫糖浆，喜欢吃甜的可以多一些，建议不要超过100g，多了豆腐会稀
放入鲜橙汁1大匙
拌啊拌……拌匀
如果有点稀，可以放冰箱冷藏一会，我这个状态就直接用了
抹蛋糕卷
我卷……卷卷
还能用来抹面，蛋糕卷我用的海绵蛋糕卷，这样抹一层还防止蛋糕干，放到第二天蛋糕口感特别好哟
全部抹上
做点装饰
香蕉装饰要尽快吃，氧化很快的。 如果想要保持漂亮可以刷一点镜面果胶
刷了镜面果胶的很有光泽，而且防止氧化，芒果也可以用的
豆腐不是内酯豆腐哦，那个水分太多了，我也试过，简直稀的不行不行的，又买了几种豆腐试验。 我们这边市场是有四种豆腐。 最后用的是比内酯豆腐硬一些的那种就可以了， 还有南豆腐，虽然比起北豆腐（老豆腐）是嫩不少，但是压半天就出来30g水💦 北豆腐那种超级老的肯定的用不了了哈