云南菜：酸菜红豆+（内附视频）
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在曲靖的美食餐桌上，除了有花式各样的的洋芋和宣威火腿（宣威市以前附属于曲靖市），还有一道开胃的酸菜红豆汤。
说起这酸菜红豆汤，这可是几代人小时候的最爱啊。
酸菜选材也很重要，尽可能选用本地酸菜，这样味道会更加纯正。
曲靖酸菜红豆汤香气扑鼻、酸香爽口...
豆子软糯而香，酸菜酸而脆，汤味酸辣可口，食之令人胃口大开，回味悠长...
云南菜：酸菜红豆+（内附视频）的做法步骤
步骤 1
锅中加入一大碗清水...
开始煮豆（约煮一小时）...
那啥，为啥不用高压锅...因为犯傻了当时...
高压锅哪用一小时啊...
步骤 3
锅中放少许油，油热后将干辣椒段炒香...
接着加入酸腌菜炒香...
擦擦口水接着下一步...
步骤 4
放入红豆，盐，并炒匀...
倒入之前煮豆的汤，小火煮一会...
入味儿咱就可以出锅啦...
就是这个feel...倍爽...
菜谱创建时间：2017-11-16 10:03:06