炸卤鸭

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作者：血色翡翠

外公看见外孙女从杭州回来瘦了一圈，心疼极了，一早买了湖南鸭，非要我用鸭肉熬制成汤给闺女喝，然后把鸭肉再卤好炸制带去杭州，我也心疼女儿，所以立马就动手操作了！

用料

炸卤鸭的做法步骤

步骤 1

鸭肉洗净过水焯去腥味

步骤 2

高压锅压制15分钟

步骤 3

取汤加田七粉喝，肉备用卤制

步骤 4

各种卤制配料加水下锅，鸭肉放入卤至入味

步骤 5

将卤好的鸭肉入油锅炸制7，8分钟即可捞起沥干油分

展开全部

步骤 6

步骤 6

装盘即可享受美味

炸卤鸭的小贴士

鸭肉烂得程度根据自己牙齿状况哦，炸制过程不要太久，以免肉硬咬不动

菜谱创建时间：2017-11-16 13:57:21

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