准备材料洗净，瘦肉切片用生粉腌一下，杏鲍菇货到切块，油豆腐对半切开沥水，青红椒去蒂挖干净籽，蒜切末
热锅，倒油，放蒜末，蒜末炒香放瘦肉，肉变色后放杏鲍菇、青红椒翻炒，加入盐、酱油、蚝油调味，下油豆腐翻炒一下，盖上盖子焖5分钟左右就可以了