牛奶土司

除黄油之外，全部材料按粉类后液体的顺序全部放进面包机或厨师机。面包机按揉面程序面团成团后放黄油，一般情况揉20分钟即可。

做土司面包请务必要揉出这样的手套膜，才可以做出好吃的土司面包。

把面团揉成光滑面团盖上保鲜膜，放置烤箱或温暖处发酵温度不超过28度进行一次发酵。

面团发酵至两倍大，手粘面粉戳洞不回缩证明发酵已完成。

取出发酵好的面团，用手轻轻按压面团的气泡排气。

排气后的面团分成三等份，把面团滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟。

松弛好的面团用擀面杖擀成椭圆形，擀好后翻面自上而下卷成卷。

三个同样擀好后、卷好后盖保鲜膜松弛10分钟。

卷朝上第二次擀卷，后自上而下卷2.5个圈后放入土司模具。

三个都卷好后，一起放置模具放进烤箱进行第二次发酵；温度设置在38以内。

可以烤箱发酵，烤网下面放入一碗热水。

土司面包发酵到九分满，烤箱上下火170度预热。面包表面刷全蛋液，也可以刷植物油。

面包烤至8分钟表面金黄色，上色满意就要盖锡纸以免上色过重。

通常我烤面包上下火170度40分钟就可以了。

面包烤好后趁热脱模在烤网上晾凉就可以切了。我的土司面包是不是很诱人😍

这是刷油的土司面包，也很诱人哦！