苦瓜胡萝卜黄瓜鸡蛋饼

一根苦瓜，半根胡萝卜，半根黄瓜擦丝，蒜切碎。

加入适量盐，五香粉，糖，搅拌均匀，如果时间充足，可以稍微腌一下。

加入三个鸡蛋，搅匀，分几次加入适量面粉，搅匀。

锅中放稍多一点油，待油稍微一热，倒入适量面糊，中小火煎至两面金黄，出锅。