宁波烤菜
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作者：
小厨-叶子333
用料
宁波烤菜的做法步骤
步骤 1
青菜清洗干净，锅里煮开水，青菜过开水，稍稍断生；
步骤 2
青菜焯水后，用清水冲洗下，捏干水分；
步骤 3
蒜瓣切片，干辣椒切段；
步骤 4
锅里倒入适量的油，五六成，放入蒜瓣、辣椒油爆下；
步骤 5
倒入青菜，加生抽、老抽、一勺白糖、料酒，翻炒，然后小火焖煮；
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步骤 6
步骤 6
煮至青菜上色，发软，加少许鸡精，大火收汁即可；
步骤 7
出锅、装盘！
菜谱创建时间：2017-11-18 21:33:49
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