抹茶粉和低粉和糖先混合均匀,然后打鸡蛋进去
之后一点点加入牛奶,加入和一点盐,同时隔水融黄油
倒入黄油
面糊过筛
煎饼皮要敲黑板! 首先是要不粘锅 其次是大火空烧,红了之后垫在一张湿布上回温一下 之后再空锅全程小火 倒入适量面糊转动
起泡就准备起锅(因为薄我只煎一面)
晾凉
做了大概三十多片(觉得做千层做不完就可以拿来做毛巾卷啊)
从冰箱取出冷藏好的淡奶油加糖打发
因为量大就用厨师机,也可以垫冰块开手动打蛋器
六七成就OK了不要流动就OK了
一层奶油一层面皮
完成
撒抹茶粉
切面
噔