土豆洗净，锅里放少量水，整个土豆煮至指甲刚好能戳进土豆里，关火焖15分钟，捞出土豆切块
冷锅冷油，小火炸花椒，炸至花椒变黑，关火，捞出花椒
土豆块放锅里，中火，每面煎至金黄
转小火，加入所有调味料，拌匀，撒葱花，关火，起锅