准备好食材。
香菇去梗洗净，然后焯水，为了去除香菇的草酸钙哈！留下备用。
将肉切沫，可以肥瘦相间，大概3分肥肉7分瘦肉。
切好的肉糜放入生粉，食用油大概几滴。如果宝宝喜欢葱姜还可以放点葱末和姜末。然后放一点点水开始不停搅，让肉起黏就好了。
在香菇底部抹上一点点生粉，起到粘合的作用。
将肉糜放在香菇上面，然后用筷子将四周抹匀。
摆好的样子如图。
将香菇盏放入蒸锅蒸8-10分钟。起锅装盘。可以将蒸出的香菇水淋在香菇盏上。