糖渍小金桔

小金桔切十字花

不粘锅里加水和冰糖，待水烧开，倒入小金桔。

大火烧开，改成小火慢慢熬45分钟。

慢慢熬制时需要不断搅拌，直至金桔变透明，再关火。

待凉凉，让蜜汁淹没小金桔，放入密封罐，冰箱里保鲜，可放置一年。