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红烧煎豆腐
5598人浏览 33人收藏 2人做过
作者：
怡景如画
用料
红烧煎豆腐的做法步骤
步骤 1
老豆腐切片
步骤 2
平底锅内倒入少量的食用油，放入豆腐小火慢煎。
步骤 3
看到豆腐边有微微翘起收缩就可以翻面接着煎另外一面。
步骤 4
等两面都煎成这样就可以先装盘待用！
步骤 5
另起锅倒入适量的食用油再加入一勺辣椒糊，倒入煎好的豆腐块，盐，蚝油，生抽，用铲子翻拌均匀后再加入一小碗开水，中小火焖烧，等水干撒入香菜或香葱出锅！
步骤 6
看起来还不错吧😄
步骤 7
香香哒！
步骤 8
来一块！！！！
红烧煎豆腐的小贴士
煎豆腐要用老豆腐，煎豆腐时适合用平底锅，我厨艺太烂用平时炒菜的锅就总会弄碎了，怎么都煎不好。煎豆腐时还要注意火候慢慢来，别煎过头煎焦糊就不能吃了！
菜谱创建时间：2017-11-19 21:07:50
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