湿性材料： 1.伯爵红茶碎茶2g➕28g热水，提前一晚泡开，制成红茶茶汤，备用。 2.将30g红茶茶汤（含茶叶碎）➕50g纯牛奶➕30g熟的板栗仁，混合，用料理棒打至细腻，即成“红茶栗子奶”，备用。 3.将熟透的去皮香蕉用餐叉压烂，混合红茶栗子奶、鸡蛋液、融化的椰子油和棕榈糖，混合搅拌均匀。到此，湿性材料完成。
所有干性材料混合
烤箱预热175度10分钟
将湿性材料倒入干性材料中，切拌3-5下，加入蔓越莓干，然后翻拌至无干粉，马上停止搅拌，切忌搅拌过度！ 模具铺油纸，将面糊慢慢倒入模具。然后，稍微震一震模具，使面糊表面平整。
烤箱预热好之后，模具放入烤箱。 175度烤45-50分钟。 烤好后，提着油纸将面包从模具里面提出来，趁热在面包表面刷上百利甜，一定要趁热刷，才好吸收。（刷过百利甜吃起来味道会更醇，要是没有百利甜，不刷问题也不是特别大，面包本身味道就已经够了。） 放在烤架上晾凉，放凉之后再切片。