9M+紫薯玫瑰花馒头

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带来花色馒头的制作方法。先做的就是紫薯玫瑰花馒头。紫薯汁和出来的面颜色漂亮。再制作过程中,考虑是给宝宝吃的,所以没有额外加糖,因为紫薯本身的甜度就够高了。如果宝宝月龄增大喜欢更甜一点的食物,可以适当加入白砂糖也是木有问题的。 另外要提醒各位妈妈们,和面的一定是要汁,而不是泥。泥是发不起来面的喔!一般使用果汁分离的搅拌机就可以打出汁了。

用料

9M+紫薯玫瑰花馒头的做法步骤

步骤 1

准备好食材。

步骤 2

将面粉和奶粉倒入一起。

步骤 3

加入10ml 左右温水将酵母调和成水状。

步骤 4

倒入面粉与奶粉的混合物中。

步骤 5

、将紫薯汁将面粉混合成絮絮状。有面包机的亲,可以丢入面包机中。没有的话就手动和面喔!

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步骤 6
步骤 6

面团和好的标准是无颗粒感,面团细腻。这里要提醒大家的,因为加了奶粉和紫薯汁的面团会比普通面团难和一些,所以时间会长一点

步骤 7

将和好的面团用保鲜膜覆盖上准备发面。发面再以前的文章说过具体操作方法和时间。但是要注意的是,这种彩色面团会比正常的发面多半个小时到一个小时。

步骤 8

大家看面发好没有,就是拨开面团,成蜂窝状就发好了喔!

步骤 9

将案台上撒上少许面粉,然后将和好的面团拿出来进行揉捏。

步骤 10

下面开始做玫瑰花馒头了,其实非常简单,揪6个均匀的小面团。

步骤 11

将面团用擀面杖擀成饺子皮的形状。

步骤 12

擀成5个皮,然后将最后一个搓成一个小条,当做花蕊。

步骤 13

将皮依次排开,最上面放上花蕊。

步骤 14

由花蕊开始向上卷。

步骤 15

最后卷成一个团子。

步骤 16

用刀从中间切下来,一分为二。

步骤 17

这样一朵玫瑰花就诞生了,然后将花瓣整理一下,让整个花型更生动。

步骤 18

放入蒸锅中蒸12分钟左右,闷3分钟就好了。

步骤 19

造型好看的紫薯玫瑰花馒头就做好了。

菜谱创建时间:2017-11-21 15:21:11
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