酒釀銀耳桂花蛋羹

銀耳泡發，撕成小朵。

將銀耳、紅棗、水放鍋裡大火煮滾，撈去浮沫。

蓋上鍋蓋，轉小火燉45分鐘～1個小時。

放入酒釀和枸杞、桂花、冰糖，等再次煮滾拌勻即可。另外煮一顆水波蛋，放入碗裡一同享用。