牛肉切片，用生抽，料酒，鸡粉，生粉抓匀腌一会。锅中热油爆香姜片，放入牛肉快速翻炒变色后装盘备用。
小芋头切厚片，放锅里加盐，糖，生抽翻炒一会儿，加适量清水，加盖中火煮透。 小芋头很容易就能够煮熟的。口感不是粉的，是软糯的。
最后，倒入炒好的牛肉翻炒，葱段增香。无需再调味即可了哦~
Yummy~