南乳黄豆焖牛尾#秋季保胃战#
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作者：
pingguolian
用料
南乳黄豆焖牛尾#秋季保胃战#的做法步骤
步骤 1
牛尾室温解冻，用冷水泡1个小时，去除血水，用厨房纸吸干水分
步骤 2
锅里放少许油，把牛尾煎至两面金黄，取出
步骤 3
两大块腐乳+腐乳汁混合，用勺子按碎
步骤 4
刚才煎牛尾的锅剩下少许油，小火加热，放入八角、大蒜、姜片煎出香味
步骤 5
再放入腐乳炒香，不要炒太久，否则会干
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步骤 6
步骤 6
倒入牛尾翻炒均匀
步骤 7
加入3大勺生抽、1勺料酒翻炒均匀
步骤 8
加入足量的水，没过牛尾，大火烧开。投入适量冰糖、黄豆
步骤 9
转入砂锅，小火煲2-3小时至牛尾酥烂，中途记得时不时翻一下，不要粘锅了。最后10分钟可以大火收下汁，让汤更浓稠些
步骤 10
出锅后撒上葱花、香菜即可
南乳黄豆焖牛尾#秋季保胃战#的小贴士
加了足量的腐乳已经盐分足够了，不需要再多加盐啦
菜谱创建时间：2017-11-24 13:05:20
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