将盐拌入面粉中，加入温水揉成光滑的面团，盖上保鲜膜常温下醒10到20分钟
油放入微波炉加热2分钟（锅里也行，微微冒烟即可），边搅拌边倒入准备好的面粉中，搅拌至无面粉颗粒我们的油酥就准备好了，比酸奶稀一点就可以了
醒好的面团放到刷了油的揉面板上，平均分成两团，杆成硬币那么厚的大面皮，刷上油酥，撒上葱花，卷起来
葱卷两头捏紧封口，从中间分成两到三段，捏紧，对折，揉捏成团，再干成薄饼
平底锅放少许油，中小火煎至两面金黄即可，煎的时候可以用两个铲子按住饼的边边向中间按压，可以让饼更有层次感
配上一碗杂粮粥，美味又营养的一餐就好了