蜜渍洛神花

买回来的洛神花，也叫红桃K，也叫玫瑰茄子，本身果肉就酸酸甜甜的

掰开洛神花花肉，清洗干净（这图是网络的，我没拍到）

洗干净的洛神花用冰糖腌渍，当时我们这气温蛮热的，我担心有小飞虫什么的，就用保鲜膜盖住，放冰箱腌渍。第二天才拿出来煮。

我用电磁炉煮，开大火煮，果肉冰糖随时温度变软，糖也慢慢化掉，果肉中的水份慢慢蒸发掉，吸收冰糖，转化成糖胶。（看果肉凝胶要转小火煮）

煮好的果肉程晶莹剔透的哦^_^

煮好的果肉，不要煮太干，夹一块果肉会有糖胶滴下。

把罐洗净消毒，蜜渍好的洛神花晾凉装罐放好。想什么时候吃就什么时候拿出来^_^ 洛神花的适宜人群 　　一般人群均可食用，高血压患者和熬夜人群适宜食用。 　　冲泡方式：取一大匙洛神花放进壶中，再倒入沸水，只需焖5分钟即可享用，不加蜂蜜和砂糖也甘香可口。