手打虾滑

鲜虾剥壳去虾线剁碎（不用剁太细碎），拌入黄酒、盐、白胡椒粉、玉米淀粉，搅拌均匀压实放入冷藏室（冷藏利于拗造型，我放没多久所以形状相对不规则😄），如图。

咬起来很Q，很鲜美，相对外边火锅店的同类要让人放心多了。

喜欢初冬午后的光，小美好。