猪肝切薄片 蒜叶切斜刀 姜切丝
豆腐切三角形，两面煎金黄。 锅中水烧开，下猪肝，再烧开关火，冲洗干净。
锅里热油，下猪肝翻炒。
加调味料，加豆腐和蒜叶白。炒一分钟，加蒜叶。再炒一分钟，加鸡精，起锅。 全程大火！
色香味俱全，适合下饭！