香蕉用擀面杖捣成泥，或者放在保鲜袋里用手抓也行。 放入盆中。
加入糖、盐、玉米油、鸡蛋、牛奶搅拌均匀。
再将可可粉、低筋面粉、泡打粉混合在一起，筛入盆中。搅拌均匀。
加入葡萄干（换成蔓越莓干或者蓝莓干也可）拌匀。
倒入模具。 烤箱中层，上下175度。 我的模具烤35到40分钟。 如果你用纸杯或是小模具，时间可以酌情缩短。 用手按一按蛋糕感觉没有流动性，牙签扎进去，拿出来是干净的就熟了。 可以中间加盖锡纸以免上色过度。