章鱼爪清理干净，锅里烧开水，加点料酒放章鱼爪子进去烫一下，捞出来沥干水分，切成小丁。
沙拉酱和芥末酱
材料准备好，卷心菜包开，清洗干净控干水然后切成小丁。酱油和白糖大约1:1的比例，加一点清水烧开，再加入水淀粉水搅匀，加朗姆酒调匀成照烧汁 。
鸡蛋打散
加入适量清水
顺时针搅匀
加入混合过筛的面粉
加一些朗姆酒，面糊过筛
静置半小时以上
面糊盛入小杯子里
丸子锅预热，用刷子在每个丸子坑表面刷一层薄油，
倒入面糊，大约7分满
加章鱼丁
再加入卷心菜丁，材料多加一些，要不然丸子不饱满。
用竹签把丸子翻转90°
然后再加一点点面糊
面糊加热成型，用竹签翻转丸子，
反复将丸子反转烤至表皮金黄
正面多圆润啊
煎好的丸子放进盘子里，按照口味依次淋上照烧酱、挤沙拉酱、芥末酱
撒木鱼花，就可开动啦！
好诱人的小丸子
章鱼小丸子孩子可喜欢吃了，你也试试吧？