两张饺子皮摞在一起，用叉子压出花边，留出口子
葱花与少许胡椒粉混合均匀，饺子皮内放入适量葱花和生蛋黄并封口，锅内倒少许油，煎至两面金黄即可。
水煮蛋切片，两勺生抽，两勺糖，一勺醋，小半碗水调汁。
熟鸡蛋稍微煎一下倒入调好的料汁，撒上芝麻或葱花，大火收汁即可。
老抽半勺，生抽半勺，白糖半勺，四勺水调汁，鸡蛋微煎倒入料汁，撒芝麻或葱花收汁即可。
鸡蛋煮熟去壳，加入盐一勺，糖一勺（可不加），老抽五勺，啤酒一罐，大火烧开后小火慢熬，直到熬到想要的颜色即可。期间多翻动几次上色更均匀，想更入味可多划几道口
两个蛋液加入两勺糖（根据自己口感调整），打匀后静待糖溶解，蛋液过筛一次，牛奶250ml倒入蛋液中静等融合后过筛
倒入容器，盖上保鲜膜戳孔，蒸大约十五分钟即可