1.鸡蛋加入细砂糖，打发打稠，约15分钟。
2.分三四次倒入低筋粉，橡皮刀从底往上翻拌均匀，不要过多翻拌，避免上劲。
3.倒入融化的黄油，轻拌均匀。
4.烤盘铺油纸，倒入烤盘，振出气泡。
5.烤箱预热后，中层，上下火180°，15到20分钟，中间可用牙签试熟。