锅里放油加热，油热放葱姜辣椒炒一下，适量放些酱炒炒，然后放酱油，加适量的水，不要忘记放适量的盐 （水不要放太少，后面放粉条比较吸水）
把豆腐切小块，放锅里大火炖
锅开后放粉条，炖五分钟左右（时间自己把握，主要是把粉条炖熟，不要煮干了锅，粉条比较吸水）
粉条快差不多的时候，把菠菜全部放进去煮，菠菜比较好熟，两三分钟就可以出锅了